甘蔗糖蜜是甘蔗或甜菜加工生产制造的副产物其一，别名橙水。糖蜜糖份相对来说较高，是因为它们早已富含非常多的可发酵糖。除此之外，甘蔗糖蜜主要为棕黄色至黑褐色匀称致密液体，糖蜜不用内含物，且无异味，无发酵迹象。那么糖蜜的主要特性是什么？现在我们来介绍一下。

1、糖蜜在早强减水剂中的应用

利用制糖工业副产物甘蔗糖蜜研制了一种混凝土复合早强减水剂。试验结果表明，该外加剂能明显改善新型水泥混凝土的工作性，大大提高混凝土制品的早期强度，提高混凝土的抗冻性。同时，具有利用工业废料、制造简单、成本低等优点。

糖蜜缓凝剂是制糖的副产物，经石灰处理后，是一种表面活性剂。

2、糖蜜在缓凝剂和减水剂中的应用

掺入混凝土混合物中的甘蔗糖蜜能吸附在水泥颗粒表面，形成具有相同电荷的亲水膜，使水泥颗粒相互排斥，阻碍水泥水化，从而延缓气凝。

适宜的糖蜜含量为0.2%-0.4%。在23-28c条件下，糖蜜含量增加0.1%。凝结时间可延长约1小时。糖蜜本身具有减水作用。在此前提下，减水率为5%-8%。混凝土凝结时间可延长2-4小时。甘蔗糖蜜含量过高会使混凝土长期脆硬，混凝土强度严重下降。

3、糖蜜水泥助磨剂

糖蜜是制糖的副产物。价格低廉，货源充足。作为助磨剂，糖蜜可以节省17-20%的电力。同时，提高了各龄期水泥的强度，解决了矿渣水泥长期存在的粉磨问题。糖蜜作为矿渣水泥助磨剂的效果优于其他助磨剂。可节约20%的电力，解决矿渣水泥长期存在的粉磨问题。

使用甘蔗糖蜜作为水泥助磨剂的方法：

糖蜜含量为水泥熟料重量的0.01-0.1%；比重为1.3-1.6的糖蜜含量为水泥熟料重量的0.01-0.1%；添加糖蜜的方法是将上述糖蜜稀释成5-30%的水溶液，加入糖蜜到磨机中，与熟料一起研磨；或用甘蔗糖蜜制成的粉状水泥减水剂为水泥熟料重量的0.01-0.1%。添加糖蜜的方法是粉末。减水剂溶于水，在磨机中用熟料磨碎。