糖蜜是制糖工业的副产品。其成分因原料和加工条件而异。主要含有大量的可发酵糖（主要是蔗糖），是一种很好的发酵原料。可作为酵母、味精、有机酸等发酵产品的基质或基料，也可作为某些食品和动物饲料的原料。

营养特性

糖蜜中含有少量粗蛋白，一般为3%~6%，多为氨氮、酰胺、硝酸盐等非蛋白氮，而氨基酸氮仅占38%~50%，天冬氨酸、谷氨酸等非必需氨基酸含量较丰富，蛋白质生物学价值较低，但天冬氨酸和硝酸盐含量较高。d谷氨酸是一种风味氨基酸，在动物饲料中使用时能大大刺激动物。食欲。

广西糖蜜特性

1。糖蜜是棕黄色粘性液体，有酵母的香气和糖蜜的甜味。

2。CP含量高，3-6%；

3。糖含量高，一般为42-50%。能量密度低，口感好，消化吸收快，价格低于玉米（2346，2.00，0.09%）。

4。包含维生素、矿物质、细菌蛋白质、核酸、表面活性剂和生长因子（生物活性物质）。

5。抗酸碱，抗氧化，对二价阳离子螯合能力强，能与金属离子形成有机螯合微量元素，促进畜禽对矿物质的吸收和利用。

糖蜜应用

1。水产养殖业：可作为肥料用水和疾病预防和生长促进，消除水中氨氮和亚硝酸盐的毒性，实现健康的水产养殖业和生态平衡。

2。反刍动物：糖蜜富含糖和蛋白质，能为反刍动物提供能量、维生素等物质，具有甜味，提高饲料适口性，减少饲料粉尘，提高颗粒饲料质量。因此，糖蜜可以作为反刍动物饲料的赋形剂或添加剂，具有很高的利用效率和环保性。

3。特殊文化

4。制粒用粘合剂和抗氧化剂

5。混凝土缓凝剂